Special: Bio? Logisch! Ernährung im Wandel

Biologisch hergestellte Lebensmittel sind In aller Munde und in aller Ohren. Unser Themen-Spezial zeigt den Weg vom Anbau bis zum Vertrieb. Und die Schwierigkeit, sich wirklich gesund zu ernähren. (weiter… )

Story: Der lange Weg in die Regale – Völkel baut auf Bio
Podcast: Die Macht der Verbraucher
Interview: „Der Mensch ist, was er isst“
Hintergrund: Grün bedeutet nicht immer Gesund
Umfrage: Kaufen Sie Bio?
Grafik: Edeka erreicht dank Bio Rekordgewinne
Ratgeber: Pestizidfreier Genuss
Infostrecke: Die Bio-Siegel
Ernährung: Zehn Tipps zum gesunden Essen
Forum: Diskutieren Sie mit

Story

Der lange Weg in die Regale – Völkel baut auf Bio

Vom Zwerg zum Riesen. Im wachsenden Markt der Bio-Anbieter hat sich Völkel etabliert. Die Niedersachsen setzen auf Transparenz und Kundennähe. Ein Konzept, das aufgeht. Dennoch ist der Weg in die Supermarkt-Regale mehr als steinig.

Video: Rundgang bei Völkel
Interview: Der Vorstand

Podcast

Die Macht der Verbraucher

Podcast: Die Macht der Verbraucher
Hilfe: So funktionieren Podcast

Forum: Ihre Meinung

Interview

„Der Mensch ist, was er isst“

Falsche Vorbilder und faule Angewohnheiten führen laut Ökotrophologin Stephanie Lücke zu einer „Ekel erregenden“ Ernährungsweise der Deutschen. Doch auch bei angeblich so korrekten Bio-Lebensmitteln findet die Expertin der Universität Hamburg mehr als nur ein Haar in der Suppe.

Hintergrund

Grün bedeutet nicht immer gesund

Gesundes Obst un Gemüse sollte jeden Tag auf dem Speiseplan stehen. Doch oft landen damit auch unerwünschte Substanzen auf dem Teller. Wir erklären, was sich in knackigem Gemüse und frischem Obst verbergen kann.

Interview mit Thilo Bode: „Sie können sich auf nichts mehr verlassen!“

Pestizidreport Nordrhein-Westfalen

Umfrage

Kaufen Sie Bio?

Forum: Diskutieren Sie mit

Grafik

Edeka erreicht dank Bio Rekordgewinne

Interaktive Grafik: 2001 bis 2007

Archiv: Grafiken zum Thema Bio

Ratgeber

Pestizidfreier Genuss

Zehn Ernährungstipps zeigen Ihnen den Weg aus der Giftfalle der Pestizide, Hormone und Antibiotika. Welche Lebensmittel bedenkenlos konsumiert werden können und welche Sie besser vermeiden sollten lesen Sie hier.

Infostrecke

Die Bio-Siegel

Zehn verschiedene Bio-Siegel und was sie bedeuten.

Ernährung

Zehn Tipps zum gesunden Essen

Gesund leben wollen wir alle, doch das Wie ist für viele unklar. Das es nicht kompliziert sein muss und vor allem super schmeckt zeigt Chefköchin Andrea in unserem Ratgeber.

Archiv: Kochtipps für Gesund-Esser